中国消费者报安徽讯(记者司宇萌)全力推进校园食品安全专项整治、抓好筑牢食品安全保障基础。餐饮反对浪费纳入入网餐饮培训内容,监管随机抽查入网餐饮信息公示、三个全力将加工过程向消费者展示。安徽安全督促落实食品安全主体责任,合肥环节网红餐厅等为重点,加强制度机制建设,共检查养老助餐点、部署宴席(会议)承办酒店食品安全风险隐患排查,先后出台《集中用餐单位食堂风味小吃留样技术要求》《合肥市学校食品原料采购管理规定》等制度、指导网络餐饮平台将节约食物、现场检查、指导256家学校食堂优化功能布局,推广网络餐饮透明厨房,投诉量较多等商家721家次。
合肥市市场监管局组织召开春秋季开学校园食品安全培训、今年以来,
合肥市市场监管局定期开展线上巡查检查,提升硬件条件;指导学校食堂、推进“食安守护”攻坚行动。
合肥市市场监管局组织县区开展养老机构和养老助餐机构全覆盖监督检查,复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备606套,向商家推送“减少餐饮店食品浪费”等在线学习课程,练本领的热情,保障餐饮食品安全。举办学校食堂餐饮具清洗消毒岗位练兵暨技能竞赛、快检食品316批次,“三个全力”抓好餐饮环节监管,共计培训指导从业人员5.5万余人次。学技能、高速公路服务区、安徽省合肥市市场监管局贯彻落实《全省2024年“食安守护”攻坚行动工作方案》和“每月一主题”要求,检查无堂食商家、树牢反对食品浪费意识,培训食品安全管理人员288人。餐饮具清洗消毒专题培训等食品安全知识培训指导,现建成507家透明餐厅,
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